La cucina di Kane: torta di mele

Christopher Kane, corrispondente dalla Casa Bianca di LA Blade, condivide il suo amore e la sua passione per la cucina scrivendo nella sua rubrica settimanale

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L'intrepido corrispondente della Casa Bianca di LA Blade, residente a Washington DC, si fa strada attraverso un'altra deliziosa ricetta settimanale mentre serve il tèsu altri argomenti…

WASHINGTON – Mi rendo conto che è il mese del Pride e anche che fuori fa molto caldo. Presto ti offrirò insalate estive con frutta, marinate di cocco, lime e coriandolo e altri piatti più adatti alla stagione.

La settimana scorsa, però, mio marito ha chiesto una torta di mele. E se sto schiacciando il burro nella farina per fare un impasto per una torta, aspetto 8 ore che si raffreddi e vado a caccia della mia padella a cerniera, scusa ma questa sarà una rubrica sul cibo.

Il che significa anche che Dan ha dovuto fotografarlo prima di scavare. È stato davvero bello, voi tutti.

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L'intrepido corrispondente della Casa Bianca di LA Blade, residente a Washington DC, si fa strada attraverso un'altra deliziosa ricetta settimanale mentre serve il tèsu altri argomenti…

WASHINGTON – Ti è mai capitato di esagerare un po' con un bellissimo raccolto di pomodorini di stagione perfetta in un mercato agricolo o in un negozio di alimentari ben fornito?

Forse avevi dei piani vaghi su come li avresti usati che non si sono mai realizzati. O forse eri solo affamato. Succede al meglio di noi.

Questa ricetta è l'equivalente gastronomico della trasformazione dei pomodorini in eccedenza in rubelliti su una collana Cartier in oro 18 carati.

Non utilizzerai mai più la salsa rossa da un barattolo. Non che lo farei mai. "Preferisco fumare crack piuttosto che mangiare formaggio in scatola" - Gwyneth Paltrow. La stessa energia in questa rubrica ogni settimana lmao

Leggermente adattato da "Cook This Book" di Molly Baz:

Servire con più parm spolverato sopra e più frescobasilico

Christopher Kane, corrispondente dalla Casa Bianca di LA Blade, condivide il suo amore e la sua passione per la cucina scrivendo nella sua rubrica settimanale

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L'intrepido corrispondente della Casa Bianca di LA Blade, residente a Washington DC, si fa strada attraverso un'altra deliziosa ricetta settimanale mentre serve il tèsu altri argomenti…

WASHINGTON – La settimana scorsa, io e mio marito ci siamo trasferiti dal nostro appartamento con una camera da letto nella nostra prima casa nel nord-est di Washington, motivo per cui non ho pubblicato una rubrica sul cibo la settimana scorsa.

Spero che mi perdonerete, ma mi sto ancora riprendendo dal trauma (che nella mia testa sto pronunciando come Jamie Lee Curtis) anche se ho sfruttato quello che ora chiamo il mio "privilegio di fondo" per delegare i compiti più difficili compiti al mio coniuge. Spostare le cose veramente pesanti, guidare l'U-Haul da 15 piedi, montare la TV... hai capito.

Attualmente sto vivendo un incubo ricorrente in cui, mentre stiamo lasciando l'appartamento per quella che comprendiamo essere l'ultima volta, all'improvviso mi rendo conto che ci eravamo dimenticati di esaminare e imballare il contenuto del nostro "cassetto della spazzatura".

Ne hai uno anche tu. È il cassetto poco profondo direttamente sotto il piano di lavoro della cucina dove riponi alcune cose che ti servono – batterie, opuscoli per i tuoi elettrodomestici, ecc. – e altre cose che non ti servono – pesos del tuo ultimo viaggio a Tulum, elastici allungati, il tuo vecchio iPhone 5, un Blackberry che non ricordi di aver mai posseduto.

Quindi, nel mio sogno, da questo cassetto comincio a tirare fuori le corde. Caricabatterie USB, cavi HDMI, tutto quello che vuoi. Come un clown che fa il trucco del fazzoletto alla festa di compleanno di un bambino, non si ferma mai. Sono immerso nelle corde fino alla cintola. E mio marito, che non riesce a spiegarmi perché dobbiamo tenerli o a quale scopo serviranno nella nostra nuova casa, non vuole che li butti via.

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